Vitamin C trong chế độ ăn uống khi mang thai
Tại sao bạn cần vitamin C trong thời kỳ mang thai?
Cả bạn và em bé của bạn cần vitamin C hàng ngày vì nó cần thiết cho cơ thể để tạo collagen, một loại protein cấu trúc là một thành phần tạo ra sụn, gân, xương và da. Dựa trên nghiên cứu động vật, một số nhà nghiên cứu tin rằng vitamin C thiếu hụt ở trẻ sơ sinh có thể làm giảm sự phát triển thần kinh.
Vitamin C còn được gọi là axit ascorbic, chúng là khoáng chất cần thiết để tái tạo các mô, làm lành vết thương, tăng trưởng và tái tạo xương, giúplàn da khỏe mạnh. Vitamin C giúp chống lại bệnh nhiễm trùng và chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
Vitamin C cũng giúp cơ thể hấp thụ chất sắt, đặc biệt là từ các nguồn thực phẩm chay.
Hàm lượng vitamin C cơ thể cần
- Phụ nữ có thai từ 18 tuổi trở xuống: 80 milligrams (mg) mỗi ngày
- Phụ nữ có thai 19 tuổi trở lên: 85 mg mỗi ngày
- Phụ nữ cho con bú từ 18 tuổi trở xuống: 115 mg mỗi ngày
- Phụ nữ cho con bú từ 19 tuổi trở lên: 120 mg mỗi ngày
- Phụ nữ không mang thai từ 18 tuổi trở xuống: 65 mg mỗi ngày
- Phụ nữ không mang thai từ 19 tuổi trở lên: 75 mg mỗi ngày
Những nguồn thực phẩm giàu vitamin C
Trái cây có múi đặc biệt giàu vitamin C, rau lá xanh và nhiều loại rau quả khác cũng chứa hàm lượng vitamin C. Chọn thực phẩm tươi để bổ sung vitamin C vì nhiệt độ cao có thể phá hủy loại vitamin này. Ngoài ra, một số loại ngũ cốc và các loại nước ép được tăng cường vitamin C.
Hãy bổ sung thực phẩm giàu vitamin C vào mỗi bữa ăn để tối đa hóa lượng sắt bạn nhận được từ các loại thực phẩm khác khi ăn.
Các loại thực phẩm cung cấp vitamin C bao gồm:
- 6 ounces nước cam: 62-93 mg
- 6 ounces nước ép bưởi: 62-70 mg
- Một quả kiwi: 91 mg
- 1/2 cốc thô, ớt chuông đỏ, xắt nhỏ: 95 mg
- 1 chén dâu tây: 85 mg
- Một quả cam vừa: 70 mg
- 1/2 chén bông cải xanh, nấu chín: 51 mg
- 1/2 quả bưởi trung bình: 38 mg
- Một củ khoai tây nướng: 17 mg
- Một trái cà chua cỡ vừa: 16 mg
- 1 cốc rau bina: 8 mg
Bạn có nên bổ sung thêm hàm lượng vitamin C qua viên uống?
Chắc là không. Chúng có thể được cung cấp đủ từ thực phẩm trong chế độ ăn uống của bạn.
Mặc dù một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung vitamin C có thể làm giảm tỷ lệ vỡ sớm của màng (PROM), có một số lo ngại rằng việc bổ sung vitamin C trong khi mang thai có thể làm tăng nguy cơ sinh non.
Ngoài ra còn có các báo cáo (dù hiếm) của trẻ sinh ra từ các bà mẹ bổ sung vitamin C quá nhiều khi mang thai phát triển bệnh còi, thiếu vitamin C nặng.
Nếu bạn lo ngại về lượng vitamin C của bạn, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.
Các dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin C
Dấu hiệu của sự thiếu hụt bao gồm mệt mỏi, viêm nướu răng, vết bầm tím, da thô, khô.
