Bổ sung thêm ngũ cốc trong chế độ ăn uống khi mang thai
Tại sao cần bổ sung thêm ngũ cốc vào chế độ ăn?
Ngũ cốc (bao gồm toàn bộ lúa mì, yến mạch, lúa mạch, ngô và lúa) được đóng gói với các chất dinh dưỡng như sắt, selen và magiê. Chúng cũng là nguồn giàu của vitamin B (bao gồm B1, B2, acid folic, và niacin) khoáng chất cần cho sự phát triển của thai nhi. Ngũ cốc cung cấp năng lượng cho sự phát triển của bé và giúp nhau phát triển.
Ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, mỗi ngày phụ nữ mang thai cần bổ sung đủ 28 gram/ ngày, giúp ngăn ngừa táo bón và bệnh trĩ.
Một lưu ý khi mua ngũ cốc nguyên hạt: Nhiều sản phẩm hiện nay có nhãn ghi rõ bao nhiêu gam ngũ cốc nguyên hạt chứa trong đó, và một số có tem ngũ cốc nguyên hạt. Nếu bạn không thấy nhãn hiệu hoặc tem, hãy kiểm tra nhãn thành phần. Các loại ngũ cốc được liệt kê trên đó.
Một số loại ngũ cốc bạn nên bổ sung thường xuyên
Dưới đây là một số hạt, được chia tương đương với một phần ăn:
- 1/2 chén mì nấu, bột yến mạch, lúa mạch hoặc ngũ cốc
- 1 chén hạt ngũ cốc
- 1/2 chén nho mỳ hoặc bánh mì tròn
- Một lát bánh mỳ
- 1/2 bánh hamburger
- 1/2 cốc Muffin nguyên hạt
- 1/2 toàn bộ túi pita lúa mì (6 inches)
- 1/2 chén cơm nâu hoặc lúa hoang
- 1/2 chén hạt nấu chín, chẳng hạn như quinoa, rau dền, kê, bulgur, hoặc lúa mạch
- Hai cái bánh gạo
- 1/2 chén mì ăn hoặc mì ống
- Ngô hoặc bánh bột mì tortilla (6 inches)
- 3 chén bắp rang
Cách dễ dàng để bổ sung thêm ngũ cốc vào chế độ ăn hàng ngày của bạn
Hãy thêm chúng vào trong khẩu phần ăn sáng của bạn như bột yến mạch, lúa mì…
Bỏng ngô hoặc bánh mì nguyên chất.
Hãy thử món mì hoặc mì ống, mì soba Nhật Bản.
Thêm lúa mạch nấu chín, quinoa, bánh hoặc bánh bột và súp. Bạn cũng có thể định hình chúng thành miếng chả và chiên hay nướng chúng.
Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt để làm món salad. Đơn giản chỉ cần thêm rau xắt nhỏ và một ít dầu dấm.
Thay thế bột trong bánh nướng của bạn với bột mì nguyên hạt, chẳng hạn như lúa mì hoặc lúa mạch đen.
