Thời gian chuẩn bị: 90 phút
Thành phần:
- 2 14,5 oz. lon cà chua nghiền nát
- 1 6-oz. bột cà chua
- 2 tép tỏi, thái hạt lựu
- 1 củ hành tây vừa, xắt nhỏ
- 1 trái ớt chuông xanh cỡ trung, xắt nhỏ
- 1 trái ớt chuông đỏ cỡ trung, thái nhỏ
- 1 bông cải xanh, cắt nhỏ thành hoa con
- 2 muỗng canh. dầu ô liu hoặc dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê oregano khô
- 1 muỗng cà phê húng quế khô
- 1 muỗng cà phê cây thì là
- 1 muỗng cà phê húng tây
- ½ lb xúc xích Ý cay (tùy chọn)
Cách làm:
Đun nóng dầu trên lửa vừa trong một chảo.
Thêm tỏi và hành tây và khèo cho đến khi vàng.
Thêm ớt, bông cải xanh và xào trong vài phút.
Thêm cà chua nghiền, bột cà chua và gia vị. Khi hỗn hợp sôi lên, giảm nhiệt để đun nhỏ lửa. để chúng ở lửa riu riu trong ít nhất 60 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Phục vụ: 5 phần ăn
Phân tích dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):
- 175 calo
- 6 g protein
- 6 g chất béo
- 29 g carbohydrate
- 6 g chất xơ
- 0 mg cholesterol
- 253 mg natri
- 90 mg canxi
- 3,5 mg sắt
Lưu ý: phân tích dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào các thành phần được dùng.
Gợi ý:
Nếu bạn muốn thêm xúc xích, thịt đun sôi trong một nồi lớn khoảng 5 phút cho đến khi các chất béo đọng lại. Xả nước. Đổ mỡ vào bình chứa để vứt đi sau. Đặt xúc xích sang một bên trong một cái bát.
Hãy thử thay thế thịt gà hoặc gà tây xúc xích – rất nhiều hương vị với ít chất béo.
Thử nghiệm với các loại rau khác – cà tím, bí, hoặc zucchini là tất cả các bổ sung ngon.
Hãy sáng tạo với các loại gia vị. Các số liệu và các loại gia vị được liệt kê ở đây chỉ khuyến nghị.
Hãy bảo quản bất kỳ nước sốt còn sót lại – nó thực sự có vị thậm chí còn ngon hơn sau khi nó được đóng băng!
