Uống eggnog có an toàn cho thai kỳ?
Chuyên gia dinh dưỡng Amanda Leonard cho biết rằng eggnog tự chế thường được làm từ trứng rất thô, chưa tiệt trùng, hoặc cả hai. Trứng như vậy là không an toàn cho phụ nữ mang thai vì chúng có thể nhiễm các sinh vật gây bệnh như vi khuẩn Salmonella. Eggnog bán trong các cửa hàng được làm từ trứng tiệt trùng và an toàn hơn.
Salmonella có thể gây ngộ độc thực phẩm và trong trường hợp rất hiếm gặp có thể gây tử vong. Nếu bạn bị bệnh do vi khuẩn Salmonella trong khi bạn đang mang thai, sốt cao, nôn mửa, tiêu chảy và mất nước có thể dẫn đến sinh non hoặc thậm chí sẩy thai.
Khi làm eggnog tự chế, trứng và sữa phải được đun nóng với nhau ít nhất là 160 độ F để giết vi khuẩn Salmonella. Hoặc bạn có thể sử dụng trứng đã được tiệt trùng, đã giết chết vi khuẩn Salmonella. Nhưng với eggnog tự chế thật khó để biết được độ an toàn của chúng.
Trong eggnog có chứa rượu, uống rượu trong khi mang thai không phải là một ý tưởng tốt vì không ai biết chính xác lượng rượu chứa trong đó là nhiều hay ít và có thể gây tổn hại cho sự phát triển của em bé. Nếu bạn đã uống một cốc eggnog trước khi biết bạn đã mang thai, đừng hoảng sợ. Nguy cơ gây hại cho bé của bạn là rất nhỏ.
Để thay thế eggnog, bạn có thể xem xét “nog đậu nành”, mà không chứa trứng hoặc bất kỳ các sản phẩm sữa khác. Nó cũng chứa ít calo và chất béo. Bạn có thể tìm thấy nó trong những ngày nghỉ mùa đông ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn và tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe.
Click vào đây để thảo luận thêm: http://tuoithantien.com/forum/index.php?threads/eggnog-c%C3%93-t%E1%BB%90t-cho-ph%E1%BB%A4-n%E1%BB%AE-mang-thai.69/
