Nếu bạn đã từng đi đến các cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng thực phẩm, có thể bạn đã từng nhìn thấy dòng ghi chú trên nhãn thức ăn viết “ít cholesterol.” Nhưng cholesterol là gì và tại sao chúng ta chỉ cần một lượng ít?
Cholesterol và cơ thể của bạn
Cholesterol là một loại chất béo được tìm thấy trong máu của bạn.
Gan tạo cholesterol cho cơ thể của bạn. Bạn cũng có thể lấy cholesterol từ thực phẩm bạn ăn. Thịt, cá, trứng, bơ, pho mát và sữa ít chất béo đều có cholesterol trong đó.
Tại sao cơ thể chỉ cần một lượng ít cholesterol
Cơ thể cần một số cholesterol để giúp bộ não, làn da và các cơ quan khác phát triển. Nhưng ăn quá nhiều thức ăn có chứa cholesterol, đặc biệt là đối với những người có cơ thể đã tạo ra quá nhiều cholesterol.
Chúng nổi xung quanh trong máu và có thể bám vào các bức tường của các mạch máu và ở lại đó. Nếu bạn có quá nhiều cholesterol trong máu, chúng có thể bám vào các thành mạch máu, làm cho các “ống” trở nên hẹp. Điều này có thể làm tắc nghẽn các mạch máu.
Nếu tắc nghẽn trở nên tồi tệ trong nhiều năm, nó có thể gây thiệt hại đến các bộ phận quan trọng của cơ thể, như trái tim (nhồi máu cơ tim) và não (đột quỵ). Cả trẻ em và người lớn đều có thể tích tụ nhiều cholesterol trong máu của họ.
Các bác sĩ có thể kiểm tra những mức độ cholesterol của bạn bằng cách lấy một ít máu của bạn và xét nghiệm nó.
Hai loại Cholesterol
Có hai loại chính của cholesterol: HDL và LDL. Cholesterol LDL có nhiều khả năng gây tắc nghẽn mạch máu, vì chúng mang cholesterol ra từ gan vào máu, nơi nó có thể dính vào các mạch máu.
Mặt khác, cholesterol HDL (lipoprotein mật độ cao) mang cholesterol trở về gan, nơi nó được chia nhỏ.
Dưới đây là một cách để nhớ sự khác biệt: cholesterol LDL là loại xấu, vì vậy gọi nó là “tệ hại” cholesterol – “l” cho tệ hại. HDL là cholesterol tốt, vì vậy hãy nhớ nó như là cholesterol “khỏe mạnh” – “h” cho sức khỏe.
Cholesterol và thực phẩm
Một số loại thực phẩm có nhiều cholesterol như thịt, trứng, bơ, pho mát và sữa. Trái cây, rau và ngũ cốc (như bột yến mạch) không có cholesterol.
Ngoài cholesterol, chúng ta cũng nên hạn chế lượng chất béo, vì có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong máu của bạn.
Ngoài ra, tập thể dục cũng là một ý tưởng tốt giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu giữ cho tim và mạch máu khỏe mạnh.
Click vào đây để thảo luận thêm: http://tuoithantien.com/forum/index.php?threads/cholesterol-%E1%BA%A2nh-h%C6%AF%E1%BB%9Eng-%C4%90%E1%BA%BEn-c%C6%A0-th%E1%BB%82-nh%C6%AF-th%E1%BA%BE-n%C3%80o.133/
