Tôi đang mang thai và rất thích ăn mật ong. Nhưng liệu chúng có an toàn cho thai kỳ của tôi? – Kelley
Ăn mật ong là an toàn trong khi mang thai. Bạn có thể đã nghe nói rằng mật ong là không an toàn cho trẻ sơ sinh và đó là sự thật. Mật ong có thể chứa vi khuẩn ảnh hưởng đến đường ruột của bé và gây ngộ độc cho trẻ sơ sinh, một căn bệnh hiếm gặp nhưng có khả năng gây tử vong. Ruột của trẻ sơ sinh không đủ trưởng thành để tiêu diệt các vi khuẩn, vì vậy bạn không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn mật ong. Tuy nhiên, người lớn khỏe mạnh là không có nguy cơ ngộ độc từ mật ong, ngay cả trong thời kỳ mang thai.
Hầu hết mật ong được bán trong các cửa hàng được thanh trùng bằng cách sử dụng phương pháp tương tự như sử dụng để khử trùng sữa. Mật ong được làm nóng đến 161 độ F trong 15 đến 30 giây và sau đó nhanh chóng làm nguội. Điều này giết chết tế bào nấm men (không phải các bào tử gây ngộ độc) nên mật ong sẽ không lên men và làm chậm quá trình kết tinh nên mật ong sẽ ở dạng lỏng lâu hơn.
Bạn có thể tìm thấy mật ong chưa được tiệt trùng hoặc thô tại các trang trại nuôi ong. Chưa có nghiên cứu về sự an toàn của mật ong nguyên chất trong khi mang thai, nhưng không có lý do để tin rằng đó là không an toàn. Mật ong không tiệt trùng không mang theo nguy cơ bệnh listeriosis như phô mai chưa tiệt trùng và thịt deli.
Click vào đây để thảo luận thêm: http://tuoithantien.com/forum/index.php?threads/m%E1%BA%ACt-ong-c%C3%93-an-to%C3%80n-cho-ph%E1%BB%A4-n%E1%BB%AE-mang-thai.72/
